O knize: 1990 / Kniha poskytuje stručné informace o hygieně a fyziologii výživy, nastiňuje základy racionální a dietní výživy a poskytuje doporučení pro dietní vaření. Autor, nutriční terapeut, vyjadřuje svůj postoj k produktům, které mají nejednoznačné účinky na lidský organismus, jako je cukr, kuchyňská sůl, káva atd. atd. Nejobsáhlejší částí knihy je slovník odborníka na výživu, který pojednává o nutriční hodnotě a dietních výhodách potravin seskupených v abecedním pořadí. Pro široký okruh čtenářů: Zástupce. Hlavní odborník na výživu z Leningradu, doktor lékařských věd, profesor V.I Loiko, docent Moskevského ekonomického institutu. G. V. Plekhanova, kandidát lékařských věd E. A. Rubina, přednosta. Oddělení klinické dietetiky GIDUV pojmenované po. S. M. Kirova, doktor lékařských věd, profesor V. V. Shchedrunov